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凍肉顆粒機(jī)具有良好的性價比,主要體現(xiàn)在什么方面
更新時間：2021-07-26 點(diǎn)擊次數(shù)：952次
凍肉顆粒機(jī)適用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場所，零下18度凍肉，無須解凍直接加工。還可以根據(jù)客戶特殊需求，量身定制。
凍肉顆粒機(jī)具有良好的性價比,主要體現(xiàn)在：
1、不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場地占用，省了電費(fèi)，省了人工，降低了成本，增加了競爭力。
2、操作簡單，易于編入整條自動生產(chǎn)線，具備良好的接口。
3、刀具損耗幾乎為零，不必?fù)?dān)心食品有重金屬入侵，更沒有絞肉機(jī)必?fù)Q絞刀和孔板所產(chǎn)生的耗材費(fèi)用。
4、在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被質(zhì)疑使用了假食材，因?yàn)檫@個機(jī)器產(chǎn)出的是真顆粒，眼見為實(shí)。
5、低溫加工，無擠壓，無蛋白質(zhì)析出，能更好地實(shí)現(xiàn)食品加工的工藝要求。
讓我們先來看看丹牛出品的凍肉顆粒機(jī)吧。
1.這是零下18度的凍肉,直接加工出來的顆粒。
2.這是肉顆粒由零下18度回升到室溫,揉成團(tuán),再掰開時,肉顆粒清晰,表面不規(guī)則,類似于手工刀背剁餡的效果。
3.這是什么出品的呢,這是由丹牛北京凍肉顆粒機(jī)加工的,機(jī)器是這個樣子的。
4.設(shè)計(jì)是基于歐盟新版的食品類加工機(jī)器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)設(shè)計(jì)的，設(shè)計(jì)達(dá)到了歐盟對該類產(chǎn)品的機(jī)器安全及食品安全要求。
5.應(yīng)用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場所，-18℃凍肉，無須解凍，可直接加工。
6.凍肉顆粒機(jī)的特點(diǎn)
●選材考究●設(shè)備堅(jiān)固
●靜噪設(shè)計(jì)●運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
●使用安全●操作簡單
●維護(hù)簡便●易于清洗
●性價比高●量身定制
7.凍肉顆粒機(jī)與絞肉機(jī)和切丁機(jī)的比較
8.為什么是省錢的方式
a.省場地
因?yàn)榱阆?8度直接加工,不需要占用解凍場地.
b.省投資
因?yàn)榱阆?8度直接加工,不需要建緩凍庫,也不需要投資解凍設(shè)備.
c.省電費(fèi)
無解凍過程,沒有中間庫,沒有中間設(shè)備運(yùn)行,電費(fèi)都省了.
e.省人工
沒有上述過程,當(dāng)然也就省了人工.
f.省耗材
刀具損耗幾乎為零,不像絞肉機(jī)那么頻繁的購買絞刀和孔板.
g.操作簡單
可方便編入整條生產(chǎn)線.
9.客戶體驗(yàn)
a.加工在零下18度瞬間完成,無溫升,無蛋白質(zhì)晰出,便于設(shè)計(jì)后續(xù)的食品加工工藝.
b.保持了肉質(zhì)不改變.
c.減少了食品加工環(huán)節(jié)的污染.
d.購買肉顆粒時可以看得見肉粒,而不是碎末和絮狀物.
e.做成食品時,如肉醬/燒麥/包子/火腿腸時,亦可以真肉粒
f.仿手工刀背剁餡,表面不規(guī)則,易入味,口感好.
